Niji és la teva botiga especialitzada en l’elaboració dels seus deliciosos Mochis. Va ser fundada l’any 2016 i s’ha tornat famosa per combinar a la perfecció el mousse i la cobertura de farina d’arròs.
A Niji Sant Cugat podràs trobar una gran varietat de Mochis amb fins a 18 sabors diferents. Destaquen per exemple el Mochi d’Anko, Mochi de Cheesecake, Mochi de xocolata, Mochi de Ferrero, i el Mochi de Oreo.
Per a la seva elaboració, a Niji s’utilitza arròs glutinós que es diferencia de l’arròs tradicional pel contingut més gran de midó. Precisament és aquest midó el que dóna a Mochi la seva característica textura enganxosa i mastegable.
Ofereixen també servei de càtering i venda a l’engròs. Visita el local de Niji al Centre Comercial Sant Cugat Shopping Centre.
Gaudeix de la seva deliciosa combinació de textura, sabor i significat cultural i els seus mochis japonesos artesans.
